A korpák rendkívül táplálóak, és fontos szerepet játszanak a mentes étrendben, mivel segítenek fenntartani az emésztés egészséges működését. A korpák, mint a búzakorpa, zabkorpa vagy árpakorpa, gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezen kívül rendkívül alacsony kalóriatartalmúak, így segítenek a testsúly kontrollálásában is.
