A hüvelyesekből készült tészták tökéletes választást kínálnak azok számára, akik egészséges, mentes és tápanyagban gazdag alternatívát keresnek a hagyományos tésztafélék helyett. Ezek a tészták olyan alapanyagokból készülnek, mint a csicseriborsó, lencse, vörös lencse, zöldborsó vagy fekete bab, amelyek természetesen gluténmentesek, laktózmentesek és gazdag fehérjeforrások.