Szafi Reform tápióka keményítő 500 g Mi ez? A manióka (yuka) gumójából készült, finomra őrölt por, amely az egyik legnépszerűbb gluténmentes alapanyag. A maniókát a trópusokon és szubtrópusokon termesztik; ehető gumós részét egyes kultúrákban főzve, sütve fogyasztják, a fejlett országokban pedig leginkább feldolgozva, tápióka dara vagy tápióka keményítő formájában. Semleges ízének és sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően ideális összetevő sütéshez, főzéshez és különféle diétás receptekhez. Selymes állagot biztosít az ételeknek, miközben megőrzi azok eredeti ízvilágát. Miért jó? Rezisztens keményítőt tartalmaz: a tápióka keményítőszerkezete kémiailag eltérő, rezisztens keményítő tartalma miatt lassabban emésztődik a vékonybélben. Ezáltal az étkezés utáni vércukorszint-emelkedés lassabb lehet, mint a búza vagy a kukorica esetében. Gluténmentes alternatíva: természetesen gluténmentes alapanyag Konyhai „jolly joker”: kenyerek, sütemények és desszertek készítéséhez, sűrítőanyagként levesekhez és szószokhoz, állagjavítóként tésztákhoz és szószokhoz is Semleges íz: nem változtatja meg az ételek alapvető ízét Könnyű állag: puhábbá és lágyabbá teszi a kenyereket és a süteményeket 100%-ban természetes, hozzáadott anyag és tartósítószer nélkül Így illeszd az étrendedbe Megfelelő alapanyagokkal kombinálva — rostokkal, rostban gazdag összetevőkkel — a tápióka keményítő különféle diétás kritériumok mellett is beépíthető az étrendbe. A Szafi lisztkeverékekben épp ezért a tápióka keményítő mellett olyan alapanyagokat is használunk, amelyekkel jelentősen csökkentjük a glikémiás indexet, és így lassítjuk a felszívódást: bambuszrost, köles, hajdina. Így használd Sütéshez: jól kombinálható maglisztekkel vagy más gluténmentes lisztekkel, hogy könnyedebb és rugalmasabb tésztát érj el. A sütési folyamat során segíti az alapanyagok összekapcsolódását, így a végeredmény nem lesz száraz vagy töredezett. Sűrítéshez: általában 1-2 teáskanálnyi elegendő egy adag szósz vagy leves sűrítéséhez. Fontos, hogy hideg vízben keverd el, mielőtt hozzáadnád az ételhez, hogy elkerüld a csomósodást. Desszertekhez: kiváló alapanyag krémekhez, pudingokhoz és egyéb édességekhez — az állag lágy és egyenletes lesz, mellékíz nélkül. Összetevők 100% tápióka keményítő. A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat. Átlagos tápérték Átlagos tápérték 100 g termékben Energia 1491 kJ / 351 kcal Zsír 0,1 g – amelyből telített zsírsavak 0 g Szénhidrát 87 g – amelyből cukrok 0 g Rost 0 g Fehérje 0,3 g Só 0,01 g Tudnivalók Tárolás: száraz, hűvös helyen tartandó, közvetlen napfénytől védve. Kiszerelés: 500 g, légmentesen záródó csomagolásban.