Szafi Reform Paleo nyújtható lisztkeverék sós ételekhez 500 g Sokoldalúan felhasználható szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lisztkeverék. Élesztő hozzáadása nélkül könnyen készíthetünk a lisztkeverékből sós kelt tésztás péksüteményeket, a weboldalon megadott recepteket követve! Például: pizzás csiga vagy croissant, perec, sós batyuk, rétesek, piték… Tojásmentes pékáruk készítésére is alkalmas ez a lisztkeverék! Összetevők: Tápiókakeményítő, kókuszliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéj, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav). Szafi Reform Paleo nyújtható lisztkeverék sós ételekhez 500 g átlagos tápértéke 100 g-ban: Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben 1 db Pizzás croissant-ban (57 g)* energia: 1369 kJ /326 kcal 561 kJ / 135 kcal zsír: 5,4 g 7,1 g – amelyből telített zsírsavak: 3,6 g 6,1 g szénhidrát: 44,6 g 10,8 g – amelyből cukrok: 5,6 g 2,6 g – amelyből poliolok: 0 g 0,2 g rost: 18 g 5,3 g fehérje: 16 g 4,3 g só: 2,3 g 0,5 g * A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. 100 g lisztkeverék energiatartalmából 144 kJ / 36 kcal energia származik élelmi rostokból. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Felhasználási javaslat: -45%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant recept Hozzávalók (6 db. croissant-hoz, 340 grammhoz): 120 g Szafi Reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható sós liszt 35 g Szafi Reform meleg kókuszolaj– folyékony (!) 140 g meleg (!) víz 1 M-es tojásfehérje (32 g) Töltelék: 50 g sűrített paradicsom 10 g Szafi Reform barbecue fűszersó 1 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt Elkészítés: Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot) 5-10 percig pihentessük, majd nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra. Az így kapott tésztát, kenjük meg a töltelékkel, vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant. Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180 fokon 25 perc alatt süssük készre. Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk! A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!