Szafi Reform garam masala őrölt 50 g (gluténmentes) Mi ez? Az indiai konyha egyik legismertebb fűszerkeveréke, őrölt formában. A neve „meleg fűszerkeveréket" jelent — nem a csípősségre utal, hanem a fűszerek melegítő, gazdag aromájára. A római kömény, a koriander, a kardamom, a feketebors, az édeskömény, a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió együtt mély, édeskés-fűszeres ízt ad, amely egyetlen kanálnyi mennyiségben is átformálja az ételt. Miért jó? nyolc fűszer kiegyensúlyozott keveréke — nem kell egyesével beszerezned őket 100%-ban természetes, adalékmentes fűszerkeverék gluténmentes, hozzáadott cukor és só nélkül a paleo és a vegán étrendbe is beilleszthető őrölt formában azonnal használható, nem kell törni vagy pirítani Fogyasztási javaslat A garam masala hagyományosan befejező fűszer: a főzés utolsó perceiben vagy tálalás előtt add az ételhez, hogy az illóolajai ne párologjanak el. Egy fél–egy teáskanálnyi mennyiség már négy adaghoz is elegendő. Kipróbálhatod: indiai curryhez, tikka masalához, lencse-, bab- és csicseriborsós fogásokhoz, sült csirkéhez, bárányhoz, sertéshúshoz, zöldségragukhoz, sült karfiolhoz, sütőtökhöz, joghurtos vagy kókuszos mártogatókhoz. Gyakori kérdések Csípős a garam masala? Nem. A „garam" szó a fűszerek melegítő hatására utal, nem a csípősségre. A keverék aromás és fűszeres, de nem éget. Mikor tegyem az ételbe? A főzés végén vagy tálalás előtt, hogy az aromák ne párologjanak el. Ez a legfontosabb különbség a főzés elején használt keverékekhez képest. Mi a különbség a curry madras és a garam masala között? A Szafi Reform curry madras kurkuma-alapú, sárga színű keverék, amelyet a főzés elején pirítasz meg, és egy egész étel ízprofilját adja. A garam masala aromás befejező fűszer, amely a kész ételt gazdagítja. Tartalmaz glutént vagy sót? Nem. A Szafi Reform garam masala gluténmentes, és só hozzáadása nélkül készül. Összetevők Római kömény, koriander, kardamom, feketebors, édeskömény, szegfűszeg, fahéj, szerecsendió. Tudnivalók Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után zárd vissza gondosan a csomagot, hogy a fűszer megőrizze illatát és aromáját. Kiszerelés: 50 g.