Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és házi tészta lisztkeverék (Paleo) 500 g A lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, paleo diétába is beilleszthető nokedlit, galuskát, és házi tésztát. Összetevők: Tápióka keményítő, bambuszrost, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt. Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben 100 g kész kifőtt nokedliben* energia: 1305 kJ / 311 kcal 433 kJ / 104 kcal zsír: 2,1 g 3,2 g - amelyből telített zsírsavak: 0,7 g 1,1 g szénhidrát: 49,1 g 10 g - amelyből cukrok: 1,5 g 0,4 g rost: 31 g 6,2 g fehérje: 8,6 g 5,5 g só: 0 g 0,7 g * A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján. 100g lisztkeverék energiatartalmából 248 kJ / 62 kcal energia származik élelmi rostokból.       Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Hozzávalók (350 gramm) nokedlihez: 70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék 2 g só 2 db M-es tojás (104 g) 25 g víz Elkészítés: Tegyünk a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni. Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre. Míg a víz felforr, pihentessük a masszát. Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit/galuskát. Közben többször keverjük át. Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő). Végül hideg vízben szűrjük le. Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk. Kiszerelés: 500 g A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! A lisztkeverékhez tartozó további receptekért (pl. lasagne, öreglebbencs, tarhonya, stb.) és videókért KATTINTS IDE!