Szafi Life Fehérjedús lisztkeverék 500 g Mi ez? A Szafi Life Fehérjedús lisztkeverék egy borsófehérje-koncentrátum alapú, gluténmentes vegán lisztkeverék — magas fehérje- és rosttartalommal, csökkentett szénhidrát-tartalmú pékáruk készítéséhez. Sokoldalúan használható kenyérhez, zsemléhez, édes és sós péksüteményekhez. Tulajdonságai Fehérjében gazdag — 17,6 g fehérje / 100 g lisztkeverékben Élelmi rostban gazdag — 17,1 g rost / 100 g Csökkentett szénhidrát-tartalmú — 54 g CH / 100 g Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán Hozzáadott cukrot nem tartalmaz Felhasználás A lisztkeverékből univerzálisan készíthetők gluténmentes, fehérjedús, rostgazdag pékáruk: zsemle, kenyér, pizzás csiga, muffin, kakaós csiga, epres galette és számos más édes-sós sütemény. Összetevők Kölesliszt, borsófehérje liszt, tápiókakeményítő, útifűmaghéjliszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), bambuszrost, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). Tápérték Átlagos tápérték100 g lisztkeverékben1 db (88 g) kész zsemlében Energia1472 kJ / 349 kcal744 kJ / 177 kcal Zsír3,2 g1,8 g – telített zsírsav0,6 g0,3 g Szénhidrát54 g26,9 g – cukor0,8 g0,5 g Rost17,1 g9 g Fehérje17,6 g8,7 g Só0,02 g1 g Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Fehérjedús, szénhidrátcsökkentett zsemle recept Hozzávalók (5 db zsemléhez): 250 g Szafi Life Fehérjedús lisztkeverék 5 g só 8 g olaj (kihagyható) 25 g citromlé 280 g langyos víz 3 g bambuszrost a gyúráshoz és formázáshoz 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz Elkészítés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat, öntsük hozzá a citromlével vegyített vizet, majd fakanállal dolgozzuk össze. Ha egybeállt a tészta, fedjük le és pihentessük 10 percig. Borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, dolgozzuk át, és osszuk 5 egyenlő darabra. Formázzuk meg zsemlének, lapítsuk 8,5 cm átmérőjűre. Pihentessük, amíg a sütő felmelegszik. Fújjuk le olajjal. Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 40 perc. Tudnivalók Allergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat. Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk. Tárolás: száraz, hűvös helyen. Kiszerelés: 500 g. További receptek: Szafi Life receptgyűjtemény. Részletes infó és dietetikai háttér: Szafi Dietetikai Team — Fehérjedús.