Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék 5000 gMi ez?Gluténmentes házikenyér lisztkeverék gasztrokiszerelésben (5 kg), 53% hajdinaliszttel. Élesztő nélkül készíthető ropogós héjú, puha bélzetű kenyér, ami több nap után is puha marad. Pékségeknek, sokat sütőknek, élesztőérzékenyeknek.TulajdonságaiÉlesztőmentes — kelesztés nélkül, citromlévelRopogós héj, puha bélzet — több napig frissMagas hajdinatartalom (53%) — karakteres íz, magas rostSó nélkül — sózhatod ízlés szerintGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegánFelhasználásKlasszikus házi cipó, pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga. A citromlé elengedhetetlen — ettől lesz finom, ez veszi el a hajdina jellegzetes ízét. Bio almaecettel is jó (50 g + ennyivel kevesebb víz).ÖsszetevőkHajdinaliszt (53%), tápiókakeményítő, kölesliszt, útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).Tápérték (100 g lisztkeverékben)Energia1406 kJ / 333 kcalZsír1,5 g– telített zsírsav0,4 gSzénhidrát64 g– cukor1,2 gRost14 gFehérje8,7 gSó0 g100 g kész kenyér: 775 kJ / 183 kcal, 1 g zsír, 35 g szénhidrát, 7,6 g rost, 4,7 g fehérje, 0,8 g só.Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.Házi cipó recept (kb. 500 g-os kenyérhez)Hozzávalók:270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék3 g himalaya só (ízlés szerint)40 g frissen facsart citromlé300 g langyos vízElkészítés:A vízben keverd el a citromlevet, sót, fűszereket; gyúrd 2 percig.5 percig pihentesd, gyúrd át lisztezett felületen.1 g kókuszolajjal kenjd le.180 °C-on 50 percig, majd 200 °C-on 20 percig süsd.Rácson hagyd kihűlni, ezután szeleteld.Kenyérsütőgépben nem készíthető. Fagyasztható.Instagramos véleménykutatás5517 fogyasztó bevonásával 71%-ban nyert a Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék a hajdinás változattal szemben. A hajdinás karakteres, rostosabb verzió — azoknak, akik a tartalmasabb, sötét kenyereket szeretik.TudnivalókAllergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.Kiszerelés: 5000 g.További receptek (pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga): szafireceptek.hu.