Szafi Free ropogós kérgű hajdinás házikenyér lisztkeverék 1000 gMi ez?Gluténmentes házikenyér lisztkeverék 53% hajdinaliszttel, amelyből élesztő nélkül készíthető ropogós héjú, puha bélzetű kenyér. Több nap után is puha marad — só nélkül, ízlés szerint sózva-fűszerezve. Hajdinaérzékenyeknek nem ajánlott.TulajdonságaiÉlesztőmentes — kelesztés nélkül, citromlével lazul felRopogós héj, puha bélzet — több napig puha maradMagas hajdinatartalom (53%) — karakteres ízÉlelmi rostokban gazdag — 14 g rost / 100 g lisztkeverékSó nélkül — sózhatod ízlés szerintGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes, zsírszegény, vegánFelhasználásKlasszikus házi cipó, pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga. A citromlé elengedhetetlen — ettől lesz finom, ez veszi el a hajdina jellegzetes ízét és színét, NE HAGYD KI! Bio almaecettel is jó (50 g + ennyivel kevesebb víz). Fűszerezhető szárított vöröshagymával, fokhagymával, magokkal, kenyér-fűszerkeverékkel.ÖsszetevőkHajdinaliszt (53%), tápiókakeményítő, kölesliszt, útifűmaghéj liszt, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).Tápérték (100 g lisztkeverékben)Energia1406 kJ / 333 kcalZsír1,5 g– telített zsírsav0,4 gSzénhidrát64 g– cukor1,2 gRost14 gFehérje8,7 gSó0 g100 g kész kenyér: 775 kJ / 183 kcal, 1 g zsír, 35 g szénhidrát, 7,6 g rost, 4,7 g fehérje, 0,8 g só.Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.Ropogós héjú illatos házi cipó recept (kb. 500 g-os kenyérhez)Hozzávalók:270 g Szafi Free házi kenyér lisztkeverék3 g himalaya só (ízlés szerint)40 g frissen facsart 100%-os citromlé300 g langyos vízízlés szerint fűszerekElkészítés:A vízben keverd el a citromlevet, sót, fűszereket; add hozzá a lisztkeveréket; gyúrd, dagaszd kb. 2 percig.Pihentesd 5 percig, majd gyúrd át lisztezett felületen.1 g kókuszolajjal kenjd le a kenyér tetejét.Pihentesd 20 percig; előmelegített 180 °C-os sütőben 50 percig, majd 200 °C-on 20 percig süsd.Rácson hagyd kihűlni, csak ezután szeleteld.Ha nem teljesen sül át: ne kenyérformában süsd, ne műanyag szilikonos lapon. Adj még hozzá 15 g lisztet, formázz zsemlét/kiflit kenyér helyett. Kenyérsütőgépben nem készíthető!Eltarthatóság: nyáron 4 napig szobahőmérsékleten, hűtőben tovább, vagy fagyaszthatod.Instagramos véleménykutatásSzafi Free hajdinás vs. Szafi Free világos kenyér — 5517 fogyasztó bevonásával 71%-ban nyert a Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék. A hajdinás karakteres, rostosabb változat — azoknak, akik a tartalmasabb, sötét kenyereket szeretik.TudnivalókAllergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat.Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.Kiszerelés: 1000 g.További receptek (pita, hotdogkifli, perec, pogácsa, kakaós csiga): szafireceptek.hu.