Szafi Free pizza lisztkeverék (gluténmentes) 5000 gMi ez?Gluténmentes pizza lisztkeverék, amelyből élesztő és tojás nélkül készíthető vékony tésztás, ropogós pizza. Élelmi rostokban gazdag, fűszerezett alap. Gluténérzékenyeknek, élesztőérzékenyeknek és vegánoknak egyaránt ideális.TulajdonságaiVékony tésztás pizzához — olasz stílusbanBeépített fűszerkeverék — oregano, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, borsikafű, zsályaÉlesztőmentes — kelesztés nélkülMagas rosttartalmú és zsírszegényGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, maglisztmentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegánKezdőknek is biztos sikerFelhasználásVékony tésztás pizza paradicsomszósszal és kedvenc feltétekkel, valamint pizzás grissini, cukkinis tortilla, pogácsa. A diéta szerinti sajtot (pl. vegán sajt) a sütési idő utolsó 5 percében tedd rá.Gyakori kérdésekKell hozzá élesztő vagy kelesztés?Nem. A tésztát összegyúrod, 10 percig pihenteted, és már formázható is.Fűszerezni kell a tésztát?Nem, a klasszikus pizza-fűszerkeverék (oregano, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, borsikafű, zsálya) már benne van a lisztkeverékben.Mekkora pizza lesz belőle?70 g lisztkeverékből egy 20–22 cm-es, vékony tésztájú pizzalap készül.Szénhidrátcsökkentett ez a lisztkeverék?Nem — viszont magas rosttartalmú: 100 g lisztkeverék 9,5 g rostot tartalmaz. Emellett zsírszegény is.Tehetek rá sajtot?Igen. A diéta szerinti sajtot (pl. vegán sajtot) a sütési idő utolsó 5 percében tedd rá.Mi a különbség az 5000 g-os és az 1000 g-os kiszerelés között?Semmi — ugyanaz a lisztkeverék, csak nagyobb csomagolásban. Ha csak kipróbálnád, az 1000 g-os kiszerelést ajánljuk.ÖsszetevőkGluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápiókakeményítő, rostkeverék (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), fűszerkeverék (oregano, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, borsikafű, zsálya), só, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).Átlagos tápértékTápérték100 g lisztkeverékben1 db 20 cm-es pizzalap (70 g lisztkeverékből)*Energia1403 kJ / 332 kcal982 kJ / 232 kcalZsír2,3 g1,6 g– telített zsírsav0,5 g0,4 gSzénhidrát64,2 g44,9 g– cukor0,7 g0,5 gRost9,5 g6,7 gFehérje8,9 g6,2 gSó0,8 g0,6 g* A lenti recept szerint, feltét nélkül. A pizzalap oszlopa a recept alapján számított, közelítő érték — a citromlé és a víz tápértéke elhanyagolható.Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.Pizza recept (1 db 20 cm-es pizzához)Hozzávalók:65 g + 5 g Szafi Free pizza lisztkeverék8 g frissen facsart citromlé50 g langyos vízElkészítés:A citromlevet, vizet és 65 g lisztkeveréket gyúrd össze, pihentesd 10 percig.Pihentetés után adj hozzá kb. 5 g lisztet, gyúrd át, formázz olajspray-vel lefújt zsírpapíron 20–22 cm-es pizzalapot.Kend meg vastagon paradicsomszósszal, tedd rá a kedvenc feltéted.Előmelegített 200 °C-os sütőben alsó-felső programon 10 percig süsd, majd 180 °C-on 12 percig.Vegán sajtot a sütési idő utolsó 5 percében tegyél rá.TudnivalókAllergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.Kiszerelés: 5000 g.További receptek (pizzás grissini, cukkinis tortilla, pogácsa): szafireceptek.hu