Szafi Free lángos lisztkeverék 5000 gMi ez?Gasztrokiszerelés (5 kg) élelmi rostforrás gluténmentes lisztkeverék, amelyből élesztő, tojás és tej nélkül készíthető házi lángos. Lángosozóknak, sokat sütőknek és élesztőérzékenyeknek is ideális. A Szafi Free termékek kizárólag vegán alapanyagokból készülnek.TulajdonságaiÉlesztőmentes — kelesztés nélkül is bő olajban kisüthetőÉlelmi rostforrásHajdina + köles alap — karakteres ízvilágGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, vegánFelhasználásKlasszikus magyar lángos kókuszolajban kisütve, ízlés szerinti feltétekkel (növényi tejföl-helyettesítő, vegán sajt, fokhagyma). Kenyérlángos, palacsinta és melegszendvics is készíthető belőle.Gyakori kérdésekTényleg nem kell hozzá élesztő?Nem. A tésztát a citromlé és a szódabikarbóna lazítja fel, így kelesztés nélkül, összegyúrás után 10 perccel már süthető is.Miben más, mint a Szafi Reform lángos lisztkeverék?A Szafi Free hajdina- és kölesliszt alapú, teljesen növényi és kukoricamentes — a receptjéhez csak liszt, citromlé és víz kell. A Szafi Reform lángos lisztkeverék szénhidrátcsökkentett, de a receptjéhez tojás is kell. Egy 6787 fős fogyasztói szavazáson 63%-ban a Szafi Free lángos ízét választották.Szénhidrátcsökkentett ez a lisztkeverék?Nem — viszont magas rosttartalmú: 100 g lisztkeverék 10,2 g rostot tartalmaz. Ha szénhidrátcsökkentett változatot keresel, a Szafi Reform lángos lisztkeverék az.ÖsszetevőkGluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápiókakeményítő, rostkeverék (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).Átlagos tápértékTápérték100 g lisztkeverékben1 db (116 g) kisült lángos*Energia1422 kJ / 336 kcal1208 kJ / 287 kcalZsír1,7 g6,7 g– telített zsírsav0,4 g5,2 gSzénhidrát67,1 g47,5 g– cukor1,3 g0,9 gRost10,2 g7,2 gFehérje7,9 g5,6 gSó1,80 g1,26 g* Kókuszolajban kisütve, feltét nélkül, a lenti recept szerint. A kész lángos oszlopában a telített zsírsav, a cukor és a só a recept alapján számított, közelítő érték — a telített zsírsav döntő része a sütőolajból származik.Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.Lángos recept (2 adag)Hozzávalók:140 g Szafi Free lángos lisztkeverék20 g frissen facsart citromlé100 g langyos vízkókuszolaj a formázáshoz és sütéshezElkészítés:Forrósítsd fel a kókuszolajat.Gyúrd össze a hozzávalókat, pihentesd 10 percig — a tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető.Lisztezett felületen gyúrd át, oszd két részre.Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazíts 16 cm-es körlapokat.Forró kókuszolajban süsd oldalanként 2–3 percig, törlőpapírra szedve töröld le róla az olajat.Tálalás: növényi tejföl-helyettesítővel és vegán sajttal. Megjegyzés: az olaj minőségétől függően a sütési idő változhat, az első sütésnél figyelj rá!TudnivalókAllergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.Kiszerelés: 5000 g.További lángos receptek: szafireceptek.hu.