Szafi Free kölestészta – cérnametélt 200 g Mi ez? Kukoricamentes vegán száraztészta lassú felszívódású szénhidráttal. Gluténmentes köleslisztből (60%) és batátalisztből készül, tojás nélkül, cérnametélt formában. Miért jó? Élelmi rostban gazdag (száraztésztára vonatkoztatva) Fehérjeforrás Gluténmentes Tojásmentes Tejmentes Vegán Kukoricamentes Szójamentes Így használd Húsleves igazi levesbetétjeként Zöldséglevesbe, erőlevesbe Könnyű tésztaételekhez Elkészítési javaslat: tegyük a tésztát kb. tízszeres mennyiségű forrásban lévő (lobogó) sós vízbe, és főzzük 2-4 percig fedő nélkül (főzőlap erősségétől, tészta mennyiségétől és fazék méretétől függően változhat a főzési idő). Főzés közben párszor keverjük át, illetve szedjük le egy szűrőlapát segítségével a keletkező habot. Főzés után szűrjük le, és hideg vízzel jó alaposan öblítsük át! Javaslat: több vízben főzzük, mint a hagyományos tésztát. Egyszerre 1 csomagnál (200 g) több tésztát ne főzzünk, mert a főzés közben keletkező hab könnyen kifuthat. Gyakori kérdések Miből készül a Szafi Free kölestészta? Gluténmentes köleslisztből (60%), ivóvízből, útifűmaghéj-lisztből, batátalisztből és kurkumából. Nem tartalmaz búzát, kukoricát, rizst, tojást és szóját. Milyen étrendbe illeszthető? Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, kukoricamentes, szójamentes és vegán étrendbe egyaránt. Tartalmaz lassú felszívódású szénhidrátot? Igen. A Szafi Free kölestészta gluténmentes köleslisztből készül, lassú felszívódású szénhidráttal, kukorica- és rizsliszt nélkül. Mennyi a szénhidrát-, rost- és fehérjetartalma? 100 g kifőtt tésztában 23,2 g szénhidrát, 4,5 g rost és 4 g fehérje, 121 kcal. Száraz állapotban 100 g-ban 63 g szénhidrát, 14,8 g rost és 10,2 g fehérje. Mennyi idő alatt készül el? 2-4 perc lobogó vízben, fedő nélkül. Mihez használható? A cérnametélt könnyű, ízletes tészta — a húsleves igazi levesbetétje, ahogy azt a magyar konyhában megszoktuk. Zöldséglevesbe és könnyű tésztaételekhez is kiváló. Milyen formák közül választhatok a Szafi Free kölestésztákból? Nyolc forma, ugyanabból az alapanyagból: cérnametélt (2-4 perc), fodros kocka (6-8 perc), orsó (6-8 perc), rövid makaróni (6-8 perc), rövid szélesmetélt (6-8 perc), szarvacska (6-8 perc), penne (7-9 perc) és spagetti (7-9 perc). Mi a különbség a Szafi Free köles- és hajdinatészták között? A Szafi Free tésztavonalban kétféle tészta van: hajdinaliszt alapú és kölesliszt alapú. Mindkettő vegán, tojás-, kukorica- és szójamentes, lassú felszívódású szénhidráttal — a különbség az alapanyagban és az ízben van. Aki a hajdina ízét nem szereti, annak a kölestészta jó választás, ráadásul kölesből lényegesen több forma közül lehet választani. Mi a különbség a Szafi Free és a Szafi Reform tészták között? A Szafi Free tésztavonal kétféle tésztát jelent: hajdinaliszt és kölesliszt alapút. Mindkettő növényi alapanyagból, tojás nélkül készül — vegán, lassú felszívódású szénhidráttal. A Szafi Reform tészták 6 tojással, tápiókakeményítőből és bambuszrostból készülnek — 46%-kal csökkentett szénhidráttartalommal, rostban gazdagon, paleo étrendbe is beilleszthetően. Összetevők Gluténmentes kölesliszt (60%), ivóvíz, útifűmaghéj liszt, batáta liszt, kurkuma. Átlagos tápérték Átlagos tápérték 100 g száraztésztában 100 g kifőtt tésztában* Energia 1407 kJ / 333 kcal 513 kJ / 121 kcal Zsír 1,2 g 0,4 g – amelyből telített zsírsavak 0,7 g 0,2 g Szénhidrát 63 g 23,2 g – amelyből cukrok 1,2 g 0,1 g Rost 14,8 g 4,5 g Fehérje 10,2 g 4 g Só 0,05 g 0,03 g A száraztészta kizárólag a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. *A megadott tápértékadatok nem tartalmazzák a termékhez ízesítésként hozzáadott sót. Tudnivalók Tárolás: száraz, hűvös helyen tárolandó. Kiszerelés: 200 g. A termék tojást és szezámmagot is feldolgozó bérgyártónk üzemében készült.