Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék 1000 g Kakaómentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, hozzáadott cukortól mentes, szójamentes,  kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes lisztkeverék alap, hozzáadott zsiradéktól mentes muffinhoz, vagy piskótához. A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen  vegán a Szafi Free termékcsalád.  Próbáld ki a többi Szafi Free termékünket is (palacsinta, nokedli, kenyér stb.) Összetevők: Hajdinaliszt, tápióka keményítő, kölesliszt, karobpor (12%), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav), aroma (vanillin kristály), só Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben Energia 1444 kJ / 341 kcal Zsír 1,5 g - amelyből telített zsírsavak 0,4 g Szénhidrát 70,8 g - amelyből cukrok 4,8 g Rost 8,5 g Fehérje 6,8 g Só 0,19 g Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! Recept: Karobos-gyümmölcsös muffin recept (12 db gyümölcsös muffinhoz): Hozzávalók: 250 g Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék 170 g langyos víz 25 g 100%-os citromlé 70 g por eritrit - vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor 250 g magozott és kinyomkodott meggy vagy málna/eper/magozott kinyomkodott cseresznye/ vagy bármilyen bogyós gyümölcs 100 g reszelt hámozott alma/cukkini (ez elhagyható, csak a puhább állag miatt ajánlatos!) Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki szilikonos muffin formákat olajsprayvel. (Papírformában nem ajánlatos sütni, mivel azok zsírszegény muffinok sütésére nem alkalmasak.) Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, ehhez adjuk a porállagú édesítőt/cukrot, a reszelt almát/cukkinit és alaposan keverjük el. Ezután adjuk hozzá a karobos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, legvégén adjuk hozzá a jól kinyomkodott meggyet (vagy más gyümölcsöket), majd öntsük a formákba a sűrű krémet. Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (a sütési idő változhat attól függően, hogy mennyire lédús a gyümölcs) Rácson hagyjuk kihűlni. Megjegyzések: Porcukorral készítve, elegendő kb. 50 g porcukor is, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb. A gyümölcsös muffint, vagy piskótát szobahőmérsékleten dobozban, vagy zacskóban tároljuk, úgy sokáig finom puha marad. További receptekért (piskóta, keksz, gofri, stb.) látogass el a blogunkra! http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu . Recept ötlet #2: Meggyes muffin Vidó a muffin készítésről:   Mivel a piskóta állagát a tojás adja, ezért a tojásmentes piskóta a hagyományosnál töményebb állagú sütemény. További receptek Aki nem tojásérzékeny és nem is Vegán annak a tojásos verzió receptjét ajánljuk (kattints a linkre a receptért!) A lisztkeverékhez tartozó további recepteket (pl. gofri, Sacher torta, keksz, banánkenyér, stb.) és videókat az Éhezésmentes karcsúság Szafival oldalon találsz, ami a legnagyobb magyar 'mentes' receptgyűjtemény. Itt több, mint 3.500 kipróbált ötletet találsz termékeinkhez.