Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverék (gluténmentes) 1000 gMi ez?Élelmi rostokban gazdag, kakaómentes karobos lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthetsz tojás és tej nélkül gluténmentes muffint vagy piskótát. A karob természetes édessége és karakteres íze a kakaó tökéletes alternatívája — a vegánok étrendjébe is beilleszthető.TulajdonságaiKakaómentes — karobpor (12%) a kakaó helyettHozzáadott zsiradéktól mentes — zsírszegény muffin és piskótaHozzáadott cukortól mentes — saját édesítővel készíthetőGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, burgonyamentes, rizsmentes, sütőpormentes, vegánMit készíthetsz vele?Muffin, piskóta, banánkenyér, gofri, Sacher torta, keksz — egyetlen alapból. A piskóta állaga a tojásmentes elkészítés miatt a hagyományosnál töményebb. Gyümölcsös muffinhoz reszelt alma vagy cukkini ad puhább állagot.Gyakori kérdésekMi az a karob, és milyen az íze?A karob a kakaó természetes alternatívája: enyhén édeskés, csokis-mogyorós ízű. Ez a lisztkeverék 12% karobport tartalmaz, kakaót nem — így a kakaóérzékenyek is választhatják.Miért töményebb a piskóta, mint a hagyományos?Mert tojás nélkül készül. Gyümölcsös muffinhoz reszelt alma vagy cukkini ad puhább állagot.Tartalmaz sütőport?Nem, sütőpormentes. Térfogatnövelő szerként nátrium-hidrogén-karbonátot tartalmaz.Mi a különbség a Szafi Free karobos és a Szafi Reform csokoládé ízű muffin lisztkeverék között?A Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverék kakaómentes (12% karobpor), tojás nélkül is összeáll, ezért vegán, és édesítőt sem tartalmaz. A Szafi Reform csokoládé ízű muffin lisztkeverék kókuszliszt-alapú, kakaóport tartalmaz és eritrittel már édesítve van, ezért kevesebb szénhidrátot tartalmaz (100 g lisztkeverékben 56,1 g a 70,8 g helyett) — a muffinhoz viszont tojás is kell.Tartalmaz glutént?Nem, a Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverék gluténmentes.ÖsszetevőkHajdinaliszt, tápiókakeményítő, kölesliszt, karobpor (12%), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), aroma (vanillin kristály), só.Tápérték (100 g lisztkeverékben)Energia1444 kJ / 341 kcalZsír1,5 g– telített zsírsav0,4 gSzénhidrát70,8 g– cukor4,8 gRost8,5 gFehérje6,8 gSó0,19 gHozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.Karobos-gyümölcsös muffin recept (12 db)Hozzávalók:250 g Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverék170 g langyos víz25 g 100%-os citromlé70 g por eritrit (vagy ennek megfelelő porállagú édesítő/cukor)250 g magozott, kinyomkodott meggy / málna / eper / cseresznye / bogyós gyümölcs100 g reszelt hámozott alma vagy cukkini (puhább állaghoz)Elkészítés:Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, fújj ki szilikonos muffinformákat olajspray-vel. (Papírforma nem ajánlott zsírszegény muffinhoz.)Mérd ki a vizet és citromlevet, add hozzá az édesítőt, a reszelt almát/cukkinit és keverd el.Add hozzá a karobos lisztkeveréket, kézi habverővel keverd krémesre, végül forgasd bele a gyümölcsöt és töltsd a formákba.Süsd 180 °C-on alsó-felső funkción 18–20 percig (a sütési idő a gyümölcs lédússágától függ).Rácson hagyd kihűlni.Tipp: porcukorral kb. 50 g elég, mert az eritrit édesítő ereje gyengébb. A muffint szobahőmérsékleten dobozban tárolva sokáig puha marad.TudnivalókAllergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket tartalmazhat.Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.Tárolás: száraz, hűvös, fénytől védett helyen.Kiszerelés: 1000 g.További receptek (gofri, Sacher torta, keksz, banánkenyér, tojásos verzió): szafireceptek.hu