Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék (gluténmentes, útifűmentes) 1000 gMi ez?Sokoldalú gluténmentes lisztkeverék, amellyel nem kell választani az állag, az íz és a felhasználhatóság között. A cél egy olyan alap volt, amiből valódi kenyérélmény születik: kívül ropogós, belül puha bélzetű, hófehér kenyér. A keverék útifűmaghéjat nem tartalmaz – ez ritkaság a gluténmentes lisztek között. Mivel egyetlen csomagból több mint 70 különböző étel készíthető, ár-érték arányban is kiváló választás: nem kell külön lisztet venni a kenyérhez, a pizzához és a palacsintához.TulajdonságaiKiváló ár-érték arány – egyetlen csomag kiváltja a többféle lisztetÚtifűmaghéj nélkül készülTöbb mint 70 recept egyetlen lisztbőlKívül ropogós, belül puha bélzetű, hófehér kenyérGlutén-, tej-, tojás-, szója- és kukoricamentes, vegánKiszámítható eredmény – élelmiszermérnök által fejlesztett, stabil összetételFogyasztási javaslatKenyér (kívül ropogós, belül puha bélzetű, hófehér), pizza, lángos, pogácsa, palacsinta, gofri, muffin, nokedli, keksz, almás pite és sok más édes sütemény. A részletes receptek a receptes blogunkon, a szafireceptek.hu oldalon érhetők el.Gyakori kérdésekMiért fontos, hogy nincs benne útifűmaghéj?A gluténmentes lisztkeverékek nagy részében útifűmaghéj adja a tésztaszerkezetet. Ebben a keverékben nincs, így annak is választható, aki emiatt kerüli a többi gluténmentes lisztet.Miben más, mint a Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék?A világos puha kenyér lisztkeverékből élesztő nélkül is tudsz kenyeret sütni, mert nem igényel kelesztést. Ebben a keverékben viszont nincsen útifűmaghéj, ezért a kenyérhez élesztő hozzáadása szükséges.Kell hozzá élesztő?A kenyérrecepthez igen, élesztő hozzáadása szükséges. Van néhány olyan receptünk, amely élesztő nélkül is működik, de kifejezetten kenyérnél kelleni fog az élesztő. A pontos receptek a szafireceptek.hu oldalon.Tartalmaz glutént?Nem, a Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék gluténmentes.ÖsszetevőkTápiókakeményítő, kölesliszt, hajdinaliszt, bambuszrost, sűrítő anyag (xantán gumi), savanyúságot szabályozó anyag (aszkorbinsav).Átlagos tápértéktartalom 100 g lisztkeverékben100 g kész kenyérben* (1 db kb. 560 g)Energia1546 kJ / 365 kcal941 kJ / 223 kcalZsír2,1 g4 g– amelyből telített zsírsavak0,3 g0,4 gSzénhidrát76,9 g41 g– amelyből cukrok0,1 g0,4 gRost7 g3,7 gFehérje6,2 g3,9 gSó0,03 g1,07 g* A megadott recept szerint készítve.Kenyér receptHozzávalók:350 g Szafi Free Fehér kenyér lisztkeverék7 g Szafi Reform Himalája só4 g porélesztő3 g agávé szirup18 g Paleo olaj280 g kézmeleg víz1 g olaj a sütés előtti kenéshezElkészítés: Keverjük össze a száraz alapanyagokat, majd öntsük hozzá a vizet, az olajat, az agávét, és kézi robotgép spirálszárával dolgozzuk csomómentesre (fakanállal is kikeverhetjük úgy, hogy fokozatosan, több részletben öntsünk hozzá a vizet, így nem lesz csomós). Béleljünk ki tésztapapírral egy legfeljebb 21,5 × 11 cm-es fém kenyérsütőformát. Ha kikevertük a tésztát (amely nokedli állagú, krémszerű lesz), öntsük a formába, és nedves szilikon spatulával simítsuk bele. Fedjük le lazán (hogy a tészta a kelés közben ne érjen hozzá) frissentartó fóliával, és tegyük 20 percre, 50 °C-ra előmelegített, majd kikapcsolt állapotban lévő sütőbe. Ezután vegyük ki a formát, és állítsuk a sütőt 200 °C-ra, alsó-felső programra. Amíg a sütő melegszik, a kenyér legyen a konyhapulton, letakarva. Mielőtt a sütőbe rakjuk, puha ecsettel, lazán kenjük át a tetejét (vagy olajspray-vel lefújhatjuk).Sütés: 200 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 60 perc (erősebb sütőben akár 50 perc is elegendő lehet). Miután kisült a kenyér, vegyük ki a formából, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.TudnivalókAllergének: a termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, csillagfürtöt tartalmazhat.Gyártás: a terméket gluténmentes és vegán üzemünkben csomagoljuk.Tárolás: száraz, hűvös helyen.Kiszerelés: 1000 g.További receptekért látogass el blogunkra: szafireceptek.hu – több mint 3.500 kipróbált ötlettel.