Szafi Bakery Pao sajtos csoda 33 g (gluténmentes) Mi ez? Sajtos falatka a brazil konyhából — kívül roppanós, belül nyúlós-rugalmas, sajtos. A pão de queijo, vagyis a sajtos puffancs a brazil Minas Gerais tartományból indult, és ma Brazília egyik legnépszerűbb reggeli- és nassolnivalója. Természetes módon gluténmentes, mert nem búzalisztből, hanem tápiókakeményítőből készül. Sokan azt mondják, ízre a krumplis pogácsát juttatja eszükbe. A jellegzetes, nyúlós-rugalmas belsejét a tápiókakeményítő és a benne olvadó sajt együtt adja. Laktózmentes sajttal és laktózmentes tejjel készül, frissen, darabra kapható a Szafi Bistro & Bakery üzleteinkben. Ha otthonra szeretnél belőle, a Pao háztartási kiszerelés 480 g fagyasztva, webshopból is megrendelhető — 12 darab van benne, és otthon, sütőben sütöd készre. Miért jó? Fehérjeforrás Gluténmentes Laktózmentes — laktózérzékenyek is fogyaszthatják Szójamentes Fogyasztási javaslat Reggelire kávé mellé Leves vagy krémleves mellé kenyér helyett Sós nassolnivalónak, önmagában Gyakori kérdések Vegán a Pao sajtos csoda? Nem. Laktózmentes sajtot, laktózmentes tejet és tojást is tartalmaz. Laktózérzékenyek fogyaszthatják, de tej- és tojásallergiásoknak nem ajánljuk. Tartalmaz édesítőszert? Nem. Sós termék, sem cukrot, sem édesítőszert nem adunk hozzá. Miért nyúlós-rugalmas a belseje? A tápiókakeményítő sütés közben rugalmas szerkezetet vesz fel, és a benne olvadó sajt is ezt erősíti — ettől lesz a belseje nyúlós és lyukacsos, a héja pedig roppanós. Mi az a pão de queijo? Portugálul szó szerint „sajtos kenyér”. A brazil Minas Gerais tartományból származó sajtos puffancs, amit Brazíliában jellemzően reggelire vagy nassolnivalónak esznek. Búzaliszt helyett tápiókakeményítővel készül, ezért természetes módon gluténmentes. Otthonra is meg tudom venni? Igen. Ez a friss, bisztró-pulti változat, amit darabra viszel el az üzleteinkből. Ha otthonra kell, rendeld a fagyasztott Pao háztartási 480 g kiszerelést: 12 darab van benne, fagyasztóban tárolod, és mindig annyit sütsz meg belőle, amennyi kell — sütőpapírral bélelt tepsin, 180 °C-ra előmelegített sütőben 24–26 perc, amíg aranybarnára pirul. Mennyi egy darab? A készre sült termék tömege átlagosan 33 g. (A háztartási, fagyasztott kiszerelésben darabonként 40 g-os Pao van.) Összetevők Tápiókakeményítő, laktózmentes sajt (pasztőrözött tej, tejkultúra, oltóenzim, étkezési só, szilárdító anyag: kalcium-klorid), laktózmentes tej, tojás, napraforgó olaj, étkezési só. A termék nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat. Átlagos tápérték Átlagos tápérték 100 g termékben Energia 1423 kJ / 340 kcal Zsír 15,9 g – amelyből telített zsírsavak 7,8 g Szénhidrát 38,2 g – amelyből cukrok 1,7 g Rost < 0,5 g Fehérje 10,9 g Só 1,6 g A 100 g-ra vonatkozó adatok a sütés előtti termékre vonatkoznak. Egy készre sült darab 40 g sütés előtti tésztából készül, így egy darabban: 569 kJ / 136 kcal, zsír 6,4 g, ebből telített 3,1 g, szénhidrát 15,3 g, ebből cukrok 0,7 g, rost < 0,2 g, fehérje 4,4 g, só 0,64 g. Tudnivalók Allergének: tejet és tojást tartalmaz. Nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat. Kiszerelés: 33 g / darab (készre sült tömeg). A friss pékáruk és sütemények online nem rendelhetőek, de személyesen meg tudod vásárolni a Szafi Bistro & Bakery üzleteinkben: a boltok elérhetőségei.