Szafi Bakery Kovászos vekni 340 g Mi ez? Gluténmentes, vegán kovászos vekni — a Gluténmentes Kenyérverseny 2023 második helyezettje. Kölesliszt és valódi zabkovász alapján készül. Gyorsfagyasztott, készresütött formában, kiolvasztás után fogyasztható. Tulajdonságai Díjnyertes — Gluténmentes Kenyérverseny 2023, 2. helyezett Lassan felszívódó szénhidrát — köles + zab alapon Élelmi rostban gazdag (7,6 g / 100 g) Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes (vegán) Kukorica- és burgonyakeményítő mentes Nettó tömeg: 340 g Elkészítés A kenyeret szobahőmérsékleten, kb. 50-70 percig hagyjuk kiolvadni, az aktuális hőmérséklettől függően. Felengedést követően sütést nem igényel. Összetevők Gluténmentes kölesliszt, ivóvíz, zabkovász (zabpehelyliszt, ivóvíz, élesztő), tápiókakeményítő, növényi rostok (bambuszrost, útifűmaghéjliszt), napraforgóolaj, étkezési só, pékipari élesztő, savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát). Tápérték (100 g termékben) Energia870 kJ / 207 kcal Zsír4,8 g – telített zsírsav0,7 g Szénhidrát32,4 g – cukor0,6 g Rost7,6 g Fehérje4,8 g Só1,7 g Tudnivalók Allergének: tartalmaz zabot. Nyomokban szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat. Tárolás: -18 °C alatt. Felengedés után újrafagyasztani tilos! Nettó tömeg: 340 g.