Összetevők: 100% bio nyers kakaópor A nyers kakaóbab pH értéke 5 és 6 között mozog, tehát savas kémhatású. Ez a savasság a kakaó ízében is megjelenik, ami citrusos lecsengést eredményez. Az alkalizálás során a kakaóbabot lúgos folyadékban, például kálium-karbonát oldatban átmossák, ezáltal 7-es pH-ra semlegesítik a kakaó savasságát. Az eljárástól a kakaó színe vörösesbarnától egészen a sötétbarnáig terjedhet. Az alkalizált kakaópor lágyabb ízű, így gyakran földes, fás jegyekkel társítják. Tápérték 100 g termékben: Energia: 1738kJ/ 413kcal Zsír: 11,4g Amelyből telített zsírsavak: 7,2g Szénhidrát: 49g Amelyből cukrok: 1,0g Fehérje: 26,3g Só:0g
A termék összetevőit a termékleírásban találod.
gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, laktózmentes, élesztőmentes, pálmaolajmentes, borsómentes, maltitolmentes, szójamentes
