Naturmind Gluténmentes Nyílgyökérliszt 500g A nyílgyökér vagy Maranta arundinacea feltehetően az első háziasított növény volt Dél-Amerikában. Az őslakosok nem étkezési célra, hanem a nyilak által okozott sebeik gyógyítására használták a nyílgyökér kivonatát. A mai napig számos bőrprobléma kezelésére (viszketésre, lábgombára) és hintőporként is használják, de ételek sűrítésére is természetesen alkalmas. Jelentőség, hatások: A nyílgyökérlisztnek nagyon magas a keményítőtartalma, szinte más tápanyagot ezen kívül nem is tartalmaz. Könnyen emészthető és gluténmentes. Felhasználás: Kiváló vízmegkötő-képességének köszönhetően kiváló sűrítőszer, illetve mivel íz- és színtelen édes és sós ételekhez is használható. A krémlevesek, szószok, főzelékek mellett a gyümölcsszószok, zselék megfelelő állagának kialakítására is alkalmas. Nyílgyökérliszttel a búzaliszt is kiváltható. Használható gluténmentes kenyerek és pékáruk készítéséhez, akár más lisztekkel keverve, akár önmagában. Összetevők: nyílgyökér (Maranta arundinacea) Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 1481 kJ / 348 kcal Zsír: 0 g – amelyből telített zsírsavak: 0 g Szénhidrát: 86,9 g – amelyből cukor: 0,1 g Fehérje: 0,2 g Só: 0,07 g Száraz, hűvös helyen tartandó! Származási ország: Brazília.