Naturmind Gluténmentes Földimandula Liszt 250g A  földimandula vagy tigrisdió igazából nem is mandula vagy dió, hanem egy Észak-Afrikában és a Mediterráneum területén őshonos fűféle gyökérgumója, amelyet évszázadok óta fogyasztanak már. Hazánkban viszonylag kevésbé ismert még a földimandulaliszt, de érdemes kísérletezni vele, különösen gluténérzékenyeknek. Érdekesség, hogy állítólag a vadon termő földimandulát imádják a pontyok. Jelentőség, hatások: A földimandulalisztnek igen magas a zsírtartalma, zsírsavösszetétele pedig kedvező. Rosttartalma is jelentős, amelynek nagy részét a rezisztens keményítő adja. A földimandula liszt könnyebben emészthető, így annak is ajánlott, akinek más gluténmentes lisztek problémát okoznak (pl. kókuszliszt). Felhasználás: A földimandula-lisztet használhatjuk önmagában vagy más gluténemntes lisztekkel keverve. Kicsit édeskés, mogyoróra emlékeztető íze lehetővé teszi, hogy kevesebb cukorral készítsük el a süteményeinket. Az íze miatt a vegán hamburgerpogácsákkal is jól harmonizál. Panírozáshoz is használható. Összetevők: földi mandula Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 2080 kJ / 497 kcal Zsír: 24,9 g – amelyből telített zsírsavak: 5,0 g Szénhidrát: 63,6 g – amelyből cukor: 21,8 g Fehérje: 4,6 g Só: 0,05 g Száraz, hűvös helyen tartandó! Származási ország: Spanyolország.