A hajdina magas szénhidrát-, fehérje-, ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalma miatt is rendkívül értékes élelmiszer. Nagy mennyiségű, P vitaminnak is nevezett rutint is tartalmaz, melynek egészségvédő hatása leginkább a szív-és érrendszer védelmében nyilvánul meg, C vitaminnal együtt erősíti a kötőszöveteket valamint csökkenti a magas vérnyomást. Rosttartalma hasznos segítség lehet a székrekedésre hajlamosak, a cukorbetegek és az energiaszegény diétára szorulók számára, valamint a bélrendszeri daganatok megelőzése érdekében. Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, foszfor, magnézium Vitaminok: B1, B2, B3, B6, C, E, rutin (P-vitamin) Jótékony hatással van: szív-és érrendszer, magas vérnyomás, székrekedés, bélrendszeri daganatok megelőzése Felhasználása: kásához, köretnek, salátákhoz, krémlevesekhez, fasírt készítéséhez, lepényhez, süteményekhez Összetevők: bio hántolt hajdina Glutént tartalmazhat! Származási ország: Kína Tápérték 100 g-ban: Kalória: 1513 kJ/ 362 kcal, Fehérje: 9,3 g, Szénhidrát/ cukor: 75,9g/ 0,1g, Zsír/ telített zsír: 1,7g/ 0,3g. Rost: 4 g, Nátrium: 2 mg