A Dia-wellness Gluténmentes Universal liszt 1 kg kiszerelésű gluténmentes univerzálisan használható lisztkeverék kelt tészták készítéséhez. Gyorsan és egyszerűen készíthető belőle zsemle, kalács, és más pékárú. Összetevői: kukoricakeményítő, rizsliszt, tápióka keményítő, utifűmaghéjliszt, stabilizálószer: E 464, almarost. Gluténmentes Universal liszt 1 kg - Dia-wellness receptek Gluténmentes fonott kalács: 400 g universal gluténmentes lisztkeverék 120 g tej 160 g víz 50 g egész tojás 40 g margarin 28 g friss élesztő Az összetevőket alapos összegyúrjuk, dagasztjuk. A fonott kalácsot hármas, vagy hatos fonással formázzuk. Meleg helyen 60 percig pihenni hagyjuk, míg meg nem kel. A megkelt kalácsot 170°C-on 35 perc alatt készre sütjük. Gluténmentes zsemle: 300 g universal gluténmentes lisztkeverék 6 g cukor 6 g só 24 g friss élesztő 270 g víz Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, kidagasztjuk, majd zsemléket formázunk belőle. Meleg helyen 50 percig kelni hagyjuk, ezután 200 °C-on 18 perc alatt készre sütjük. Tápérték Energia: 1614 kJ/ 384 kcal zsír: 0,4 g ebből telített 0,1 g, szénhidrát: 76,6 g ebből cukrok 1,33 g, rost: 31,0 g fehérje: 2,9 g, só: 0,74 g